Le uova ripiene di prosciutto e formaggio sono un classico antipasto perfetto per una cena o per il menù di Pasqua. Molto facili, veloci ed economiche, le uova sode possono essere riempite con gli ingredienti che più vi piacciono.

Ingredienti per 2/3 persone:

• 3 uova
• 2 fettine di prosciutto cotto
• 50g di formaggio spalmabile
• Olio

 Tempo di preparazione: 10 minuti

 Tempo di cottura: 10 minuti

 Complessità: Bassa

Procedimento

Le uova ripiene di prosciutto e formaggio sono un antipasto sfizioso e facile da realizzare. Un piatto della cucina casalinga dal sapore primaverile, semplice e delizioso!

Andiamo a vedere come si realizza questo delizioso piatto.

Per prima cosa bisogna cuocere le uova.  Mettete le uova in un pentolino capiente e copritele con dell’acqua fredda.

Accendete la fiamma (moderata) e attendete il bollore. Per evitare che il guscio dell’uovo si rompa potete versare un goccio di aceto o un pizzico di sale.

Dall’inizio del bollore calcolate circa 8 minuti per la cottura delle uova.

Scolatele e versate un po’ di acqua fredda sulle uova in modo da poterle sbucciare facilmente.

Dopo aver sbucciato le uova, tagliatele a metà e rimuovete il tuorlo con un cucchiaino.

Ora tagliate finemente il prosciutto cotto. Mettetelo in una ciotola e aggiungete i tuorli, il formaggio spalmabile e un filo d’olio extravergine di oliva.

Mescolate il composto fino a che non risulti omogeneo.

Riempite i bianchi dell’uovo con il composto con un cucchiaino.

Ecco, le vostre uova ripiene di prosciutto e formaggio sono pronte per essere assaporate.