Le rondelle di pasta brisée sono una ricetta sfiziosa e veloce, ideale per un antipasto diverso da proporre ai vostri ospiti. Potrebbe essere un ottima idea di ricetta svuota frigo prima di partire per le vacanze!

Ingredienti per 3/4 persone:

• 1 rotolo di pasta brisée
• 2 cucchiai di  passata di pomodoro o pelati
• 125g di scamorza
• Olio
• Sale q.b.
• Basilico

Tempo di preparazione: 10 minuti

 Tempo di cottura: 15 minuti

 Complessità: Facile

Procedimento

Le rondelle di pasta brisée sono un ottima ricetta per gli ospiti improvvisi o perché no per uno sfizioso antipasto da proporre durante le festività.

Servono pochi ingredienti e poco tempo per creare un piatto appetitoso.

Aprite la pasta brisée e lasciatela riposare a temperatura ambiente, sarà più facile tagliarla. Ho utilizzato un rotolo di pasta brisèe a forma tonda, ma potete benissimo utilizzare anche un rotolo a forma rettangolare. Tra la pasta sfoglia e la pasta brisée preferisco la brisée, soprattutto se la voglio far mangiare anche a mio figlio.

Condite la passata di pomodoro o i pelati con sale, olio e basilico. Tagliate inoltre la scamorza a rondelle sottili.

Aggiungete sulla pasta brisée i due cucchiai di pomodoro.

Aggiungete ora la scamorza tagliata a rondelle e girate la pasta briséè fino a formare un rotolo. Fate attenzione a chiudere bene i bordi, potreste rischiare di perdere il condimento.

Dopo aver creato il rotolo di pasta briséè tagliatelo a rondelle dello spessore di 2 cm.

Mettete le rondelle in una teglia foderata dalla carta forno. Cercate di distanziarle tra loro se no tenderanno ad attaccarsi.

Cuocete le rondelle di pasta brisèe in forno preriscaldato, modalità ventilato, a 200 gradi per 15 minuti circa.

Ecco un piatto semplice, veloce e gustoso. Da poter assaporare con tantissimi ingredienti, ad esempio con i salumi, con i formaggi spalmabili o se preferite con tantissime varietà di verdure.