Lo spezzatino di vitello con piselli è un piatto tipico della tradizione italiana. Teneri bocconcini di vitello accompagnati dalla delicatezza dei piselli diventano una pietanza perfetta per tutta la famiglia, soprattutto per i bambini!

Ingredienti per 3 persone:

• 600g di bocconcini di vitello
• 300g di piselli surgelati o freschi
• Cipolla
•  Olio
• Sale q.b.

 Tempo di preparazione: 10 minuti

 Tempo di cottura: 20 minuti

 Complessità: Bassa

Procedimento

Lo spezzatino di vitello con piselli in pentola a pressione è un piatto semplice e veloce da preparare, potete dimezzare i tempi di cottura e ottenere dei bocconcini di vitello tenerissimi. Questa ricetta è in bianco, ma potete benissimo aggiungere due cucchiai di pomodoro per renderla ancora più saporita.

Andiamo a vedere come si realizza questo delizioso piatto.

Per prima cosa pulite i bocconcini dalla presenza del grasso.

Prendete la pentola a pressione. Fate rosolare l’olio con la cipolla.

Aggiungete lo spezzatino e fatelo rosolare in modo che prenda colore.

Inserite i piselli, un bicchiere di acqua e il sale.

Chiudete la pentola a pressione e lasciate cuocere per 20 minuti dal fischio o non appena la vostra pentola va in pressione (io ho una Lagostina Mia 5L e fischia non appena va in pressione).

Non appena sarà pronto lo spezzatino di vitello con piselli in pentola a pressione servitelo aggiungendo un filo d’olio.

In alternativa allo spezzatino con piselli, potete provare lo spezzatino con patate o con le verdure.