I calamari impanati al CRISP sono un secondo di pesce leggero e saporito, ideale per le feste. I calamari non essendo fritti sono un piatto perfetto anche per i bambini.

Ingredienti per 2 persone:

• 340g di calamari
• Farina di mais
• 1 cucchiaio di Pane grattugiato
• Olio
• Sale q.b.

 Tempo di preparazione: 15 minuti

 Tempo di cottura: 12 minuti microonde CRISP

 Complessità: Media

Procedimento

La ricetta dei calamari impanati al Crisp mi è stata consigliata da mia suocera molti anni fa e devo dire che è una delle mie preferite. Adoro i calamari, soprattutto impanati, hanno un gusto particolare, e se non sono fritti sono ancora più leggeri.

Per prima cosa dovete pulire i calamari. Sotto l’acqua corrente togliete la testa e mettetela da parte. Successivamente togliete la cartilagine trasparente all’interno del calamaro e sciacquatelo. Eliminate la pelle esterna e con l’aiuto di un coltello separate i tentacoli dagli occhi e dalle interiora. Se avete poco tempo a disposizione, in commercio potete trovare anche i calamari già puliti.

Dopo aver lavato i calamari lasciateli scolare per qualche minuto. Eventualmente asciugateli con un po’ di carta assorbente.

Preparate in un piatto il composto di farina di mais e pane grattugiato. Solitamente aggiungo  un cucchiaio di pane grattugiato per rendere l’impanatura più consistente.

Impanate i calamari e le loro teste.

Preparate un piatto CRISP, mettete i calamari impanati sulla carta forno. Aggiungete un filo d’olio e cuocete in un forno a microonde con cottura CRISP (io ad esempio ho un forno Whirlpool JC216SL) per 12 minuti.  Se invece avete  un forno a microonde combinato più semplice (mia madre ad esempio usa un forno microonde combinato Daewoo KOG-6L67) sarà sufficiente comprare un piatto CRISP per ottenere gli stessi risultati!

A cottura ultimata aggiungete un pizzico di sale. Servite i calamari impanati al CRISP ancora caldi.