L’impasto della pizza con la macchina del pane è facile e veloce da preparare. I vantaggi di utilizzare la macchina del pane sono molteplici, non si sporca molto, la lievitazione è veloce, e il risultato è quasi sempre perfetto.

Ingredienti per 3  teglie:

• 800g di farina 00
• 450ml di acqua
• 10g di sale
• 8g di lievito secco in polvere
• 2 cucchiai e mezzo di olio di oliva

 Tempo di preparazione: 10 minuti

 Tempo di cottura nella macchina del pane: 1 ora e 15 minuti

 Complessità: Semplice

Procedimento

L’impasto della pizza con la macchina del pane è comodo e semplice da preparare, non richiede molta farina in giro per la cucina ed è utile quando si ha poco tempo per fare la pizza.

Gli ingredienti sono gli stessi scritti nel ricettario della macchina del pane (io ad esempio ho una Moulinex OW6101, ideale anche per fare le baguette). Per rendere più precisa la quantità degli ingredienti  ho messo in grammi il lievito e il sale…ci sono voluti un po’ di esperimenti per arrivare all’impasto perfetto!

Prima di inserire gli ingredienti ricordate di mettere nel recipiente le lame.

Nel versare gli ingredienti dovete rispettare un certo ordine. Incominciate con il versare l’acqua, l’olio e il sale.

Aggiungete ora la farina e il lievito secco.

Chiudete la macchina del pane e selezionate il programma 13. Ricordo che il programma, i tempi per impastare e quelli per la lievitazione sono riferiti al mio tipo di macchina del pane (Moulinex OW6101).

Passata un’ora e un quarto il vostro impasto sarà pronto. Buttate un po’ di farina sulle mani e sull’impasto della pizza e toglietelo dal recipiente. Versatelo sulla spianatoia e create tre palline. Lasciatele riposare per una mezz’ora circa.

Trascorso il tempo di riposo stendete ogni palla su una teglia ricoperta di olio.

Ecco a voi un impasto della pizza con la macchina del pane semplice, comodo e da poter preparare in poco tempo.