La torta salata fantasiosa è una ricetta gustosa, facile e veloce da preparare. Può essere un ottima idea di svuota frigo, è un piatto unico da proporre durante un aperitivo o una cena.

Ingredienti per 4 persone:

• 1 rotolo di pasta brisée
• 100g di fiori di zucca
• 80g pomodorini
• 3 fette di prosciutto cotto
• 120g di scamorza
• 1 uovo

 Tempo di preparazione: 15 minuti

 Tempo di cottura: 30 minuti

 Complessità: Semplice

Procedimento

Se avete degli ospiti a cena o se avete poco tempo la torta salata fantasiosa è la ricetta ideale, è facile e veloce da preparare. La chiamo fantasiosa perché è nata prevalentemente per svuotare il frigo.

Per prima cosa dovete pulire i fiori di zucca. È un procedimento semplice e che richiede poco tempo. Lavate i fiori di zucca e asciugateli con una po’ di carta. Togliete il pistillo e il gambo.

Stendete la pasta brisée in uno stampo da 28 cm e bucherellatela. Distribuite ora i fiori di zucca tagliati a metà. Avendone tanti ho fatto due strati di fiori di zucca, uno alla base e uno all’inizio della torta salata.

Dopo aver distribuito il primo strato di fiori di zucca aggiungete il prosciutto e la scamorza tagliata a fettine.

Aggiungete ora i pomodori tagliati a metà e precedentemente conditi con olio e sale.

Concludete con un secondo strato di fiori di zucca aperti a metà. Spennellate l’uovo sui bordi della torta salata.

Cuocete in forno preriscaldato e ventilato a 200 gradi per 30 minuti circa. Quando i bordi della torta salata incominceranno a colorarsi sfornate e lasciate riposare prima di servire.