Il plumcake con crema di nocciole è un dolce perfetto per la colazione o per qualsiasi momento della giornata. Un dolce soffice con un profumo di arancia e nocciole che invaderà la vostra casa.

Ingredienti per stampo 28cm:

• 220g di farina 00
• 180g di zucchero semolato
• 3 uova
• 120g di burro
• 120g di yogurt bianco
• 1 scorza di arancia grattugiata
• 1 bustina di lievito per dolci
• crema di nocciole

 Tempo di preparazione: 15 minuti

 Tempo di cottura: 40 minuti

 Complessità: Bassa

Procedimento

Se volete preparare un dolce per la colazione, per la merenda dei bambini o per un dopo cena il plumcake con crema di nocciole è perfetto! Con il suo profumo intenso e la sua delicatezza delizierà tutti i palati.

Per prima cosa dovete pensare alla crema di nocciole. Per evitare che vada sul fondo potete mettere la crema di nocciole in freezer per circa mezz’ora in modo che rassodi.

Preparate un foglio di pellicola, adagiate la crema di nocciole e chiudete la pellicola creando una caramella. Cercate di ricreare le dimensioni del plumcake. Mettete la crema di nocciole in freezer e nel frattempo dedicatevi all’impasto del plumcake.

In una ciotola mescolate le uova e lo zucchero.

Aggiungete successivamente il burro fuso, la scorza di arancia grattugiata, la farina setacciata, lo yogurt e il lievito.

Mescolate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Adagiate la metà dell’impasto nello stampo per i plumcake (precedentemente imburrato o oliato) e aggiungete la crema di nocciole che avete messo in precedenza in freezer. Aggiungete l’altra metà dell’impasto e cuocete il plumcake in forno preriscaldato, modalità statico, a 180 gradi per 40 minuti circa (fate la prova dello stecchino prima di spegnere il forno).

Non appena sarà pronto lasciate raffreddare il plumcake con crema di nocciole.

Se avete bisogno di coccole culinarie potete assaporare il plumcake con una buona cioccolata calda.