Finalmente è arrivato il momento della zucca! Ed eccomi qui che vi presento il mio ricco e saporito ciambellone con zucca e cioccolato senza burro. Un dolce perfetto per la colazione o la merenda dei vostri bambini, senza lattosio e senza burro. 

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 35/40 minuti                             

 Complessità: Bassa 

Ingredienti per stampo 24 cm:

• 3 uova
• 220g di farina 00
• 180g di zucchero semolato
• 200g di zucca
• 20g di cacao amaro
• 1 bustina di lievito per dolci
• 120ml di olio di semi di girasole
• 1 scorza di arancia grattugiata

Procedimento

Come preparare il ciambellone zucca e cioccolato senza burro

Il procedimento per preparare il ciambellone con la zucca è particolarmente veloce.

Pulite la zucca eliminando la scorza. Tagliatela a pezzi e frullatela fino a che non diventi una crema.

In una ciotola montate le uova con lo zucchero.

Aggiungete la farina setacciata, l’olio di semi di girasole, il lievito per dolci e la scorza dell’arancia grattugiata.

Dividete l’impasto. Prendete la metà e aggiungete il cacao amaro setacciato.

Oliate lo stampo e versate prima il composto al cioccolato e successivamente il composto bianco.

Cuocete il ciambellone zucca e cioccolato senza burro nel forno preriscaldato, modalità statica, a 160 gradi per 35/40 gradi. Fate sempre la prova dello stecchino prima di spegnere il forno.

Lasciate raffreddare il dolce e trasferitelo nel piatto da portata.

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CONSIGLI

Potete gustare questo delizioso ciambellone con una buona cioccolata calda o un thè caldo. In alternativa alla zucca potete realizzare un ottimo ciambellone con ricotta e cioccolato.