Deliziosa e delicata, la zucca al forno è ideale per accompagnare i vostri piatti nel periodo autunnale. Bastano pochi ingredienti per realizzare questo gustoso contorno.

Ingredienti per 3 persone:

• 400g di zucca gialla
• 1 tazzina di pane grattugiato
• Farina 00
• Olio
• Sale q.b.

 Tempo di preparazione: 10 minuti

 Tempo di cottura: 20 minuti

 Complessità: Bassa

Procedimento

La zucca al forno è un contorno semplicissimo da realizzare e molto delicato. Non amo molto la zucca, ma devo dire che questa ricetta mi ha stupita. Mi è stata consigliata da mia mamma e ho deciso di assaporare la zucca in un modo diverso dal solito.

Vediamo come si prepara questo delizioso contorno.

Pulite la zucca e tagliatela a cubetti.

Sciacquate la zucca sotto acqua corrente e lasciatela scolare per qualche minuto.

In questa ricetta ho tagliato i cubetti a julienne con l’apposito strumento in dotazione con il Minipimer Braun MQ9087X. Se non avete a disposizione una grattugia o il miniprimer potete tranquillamente lasciare la zucca a forma di cubetti.

Salate leggermente la zucca tagliata a julienne e lasciate riposare per mezz’ora.

Passato il tempo necessario sciacquate la zucca sotto acqua corrente per eliminare il sale in eccesso.

Aggiungete alla zucca un cucchiaio misto di pane grattugiato e farina, e mescolate.

Disponete ora la zucca in una teglia. Spolverate la superficie della zucca con un po’ di pane grattugiato e un filo d’olio.

Cuocete in forno preriscaldato, modalità ventilato, a 220 gradi per 20 minuti circa.

Lasciate intiepidire e servite la zucca al forno.